Sebastian Harding erlangte sein Abitur in Ingolstadt am Apian-Gymnasium und absolvierte anschließend ein freiwilliges soziales Jahr an einer Schule für geistig und körperlich behinderte Kinder. Er erwarb seinen Bachelor in Wirtschaftsingenieurwesen an der Universität Augsburg und schloss daran einen interdisziplinären Master in Finance and Information Management an den Universitäten Augsburg, Bayreuth und der TU München an. Er promovierte in Wirtschaftswissenschaften an der Universität Bayreuth. Während seines Studiums sammelte er wertvolle Praxiserfahrung als Werkstudent im Innovationsmanagement bei den Stadtwerken München und als Praktikant in der Unternehmensstrategie bei Infineon. Am FIM Forschungsinstitut für Informationsmanagement begann Herr Harding 2015 als studentischer Mitarbeiter und ist seit 2020 als wissenschaftlicher Mitarbeiter tätig.
Im Rahmen seiner Forschungstätigkeit befasst sich Herr Harding mit Fragestellungen aus dem Bereich nachhaltiger Energiesysteme. Dabei liegt ein besonderer Fokus auf der Förderung von Energieflexibilität und Energieeffizienz.